ラーメン日記④

こんにちは、三浦です

ジャパンオープンの結果報告の合間にラーメン日記です

本日ご紹介するラーメン屋さんも、先日の「土屋商店」さん同様、和歌山市向にあります

「新参者」さんです

ここのラーメンは、全部で3種類。

ドロドロスープが特徴の「白ラーメン」

鰹節のせいか、見た目も味も和テイストを感じる「黒ラーメン」

見た目ほど辛くはなく、ほどよい刺激の「赤ラーメン」

三浦は、全部食べましたが、お勧めは「白ラーメン」です

和歌山で、これほど鶏の濃厚なスープのラーメンは、なかなか食べられないと思います

ただ、スープのドロドロに現れているように、こってり感がすごいので、あっさり系が好きな方は黒ラーメンか赤ラーメンにした方が良いかもしれません

店長さんが言うには、「白ラーメンの麺を食べた後に、ご飯を投入してラー油を数滴入れて食べると美味しいですよ」とのことです

こってり好きな方は、是非チャレンジしてみてください