ラーメン日記80

こんにちは、三浦です(^o^)

 

昨日に引き続き、ラーメン日記です👍

 

今回は、少し遠出をしまして🚙

 

御坊にある「たんぼ」さんです😄

 

師匠曰く、「関東でも、このレベルのラーメンを食べられる店は中々ない。」とのことでしたので、期待が高まります✨

 

塩ラーメン🍜

 

ご覧の通り、澄んだスープが綺麗😍

 

少し塩味が強いですが、鶏と魚介類の旨味が感じられるスープです。

 

麺は全粒粉、チャーシューは豚と鶏が1枚ずつ、メンマは穂先メンマを使用、柚子の皮がアクセントにあしらわれ、個性が活きた美味しいラーメンでした🙏

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